Priprema kolutića sa sendvičem s puretinom vrlo je jednostavna - ispada obilno jelo za bilo koju večeru. Pored ćuretine, u ovu roladu dodaju se pržena jaja, slanina i sir. Umotan je u tortu od tortilje.
Neophodno je
- - 1 tortilja torta;
- - 50 g purećeg filea;
- - 30 g slanine;
- - 10 g listova zelene salate;
- - 10 g sira grana padano;
- - 2 pileća jaja;
- - 2 paradajza čeri.
- Za umak:
- - 5 kapara;
- - 1 prepeličje jaje;
- - po 5 g luka i kiselog krastavca;
- - 2 kašičice kimchi osnovnog sosa.
Instrukcije
Korak 1
Isperite komad sirove puretine pod mlazom vode, isecite na male slojeve, pržite u maloj količini biljnog ulja sa svih strana (pola minute s jedne strane). Pospite solju, mešavinom mlevene paprike, promešajte. Stavite ćuretinu na tanjir.
Korak 2
Pržite slaninu u istoj tavi na kojoj ste pržili puretinu, nakon što slanina tu poprži jaja, razbijući žumanjke ili odmah napravite "brbljavicu". Gotova jaja pospite nasjeckanim svježim peršunom.
Korak 3
Pripremite sos: pomiješajte majonezu sa kimchi osnovnim umakom. Ako vam je teško dobiti takav umak, tada možete uzeti bilo koji kečap ili pastu od paradajza - s njim i rolat od sendviča ispadne ukusan. Krastavac, luk, prepeličja jaja, unaprijed skuvana i kapare sitno nasjeckajte oštrim nožem i dodajte majonezi. Dobro promiješajte; možete dodati nekoliko kapi Worcestershire sosa ako ga imate.
Korak 4
Premažite tortilju na tortilju sa rezultujućim umakom, na nju stavite list zelene salate, komade puretine, slanine, paradajza. Pospite naribanim sirom na vrh. Razvaljajte, pecite u kontaktnom roštilju ili brzo roštiljajte s obje strane u gril tavi bez dodavanja ulja.
Korak 5
Gotov rolat sendvič sa puretinom poslužite topli. Ostale proizvode kao punjenje možete koristiti po svom nahođenju.
