Ova pizza je vrlo korisna jer grubo brašno sadrži vitamine B i E, fosfor, kalijum, kalcijum, gvožđe, jod, vlakna. A takođe ova pica ima neobičan ukus zbog dodavanja krema od sira i svježeg sira u punjenje.
Neophodno je
- 200 g grubog brašna
- 80 ml tople vode
- 1 kašičica kvasca
- 1 kašika maslinovog ulja
- Prstohvat šećera
- 1 kašičica soli
- Za punjenje:
- Krem sir poput mascarponea
- Sir, feta ili svježi sir
- Bilo povrće (paradajz, paprika, luk)
- Masline
- Ćureći file
- Rukola
- Bosiljak, origano, biber po ukusu
Instrukcije
Korak 1
Pomiješajte brašno sa solju. Kvasac otopite u toploj vodi sa šećerom i dodajte maslinovo ulje. Sve zajedno izmiješajte i umijesite tijesto. Ostavite da odstoji na toplom mjestu nekoliko sati.
Korak 2
Pokrijte pleh papirom za pečenje. Razvaljajte tijesto i na njega u tankom sloju rasporedite krem sir, zatim feta sir ili svježi sir, sitno sjeckani pureći file i na kraju nasjeckano povrće i masline. Sve odozgo pospite začinima.
Korak 3
Zagrijte rernu na 220 stepeni. Pizzu pečemo oko 15 minuta. Na gotovu pizzu stavite listove rikole.
