Jetra je vrlo zdrav proizvod, na žalost, ne vole je svi pržena. U osnovi, doktori preporučuju da ga jedu trudnice i mala djeca. Ako trudnice shvate da će se njihovo zdravlje poboljšati od ovog proizvoda, teško je to objasniti maloj djeci. Zato vam predlažemo da napravite kolač od jetre. Ukusan je i sviđa se i najmanjim članovima porodice! Inače, može se pripremiti za svečani stol, jer će savršeno upotpuniti sva jela.
Neophodno je
- Torte:
- - 800 g jetre
- - 400 g pilećeg filea
- - 3-4 jaja
- - 0,3 čaše mlijeka
- - brašno
- - brašno
- - luk
- - 3 češnja belog luka
- - zelje
- - sol, biber po ukusu
- Krema:
- - jogurt
- - 2 kom. šargarepa
- - bijeli luk
- - zelje
- - sol
Instrukcije
Korak 1
Pripremite meso i jetru. Odmrznite i dobro operite. Sve provucite kroz mlin za meso. Ogulite luk i beli luk. Nasjeckajte bijeli luk, a luk nasjeckajte ili narendajte.
Korak 2
Sve sastojke dobro promiješajte i ovdje dodajte mlijeko, jaja i brašno. Možete posoliti i popapriti. Zagrijte tavu, premažite uljem i pecite palačinke od jetre s obje strane.
Korak 3
Sada pripremite kremu. Ogulite luk, beli luk, šargarepu, sve dobro operite. Luk i češnjak sitno nasjeckajte, a mrkvu naribajte. Pripremite tavu, dodajte malo ulja i vode, dinstajte luk i šargarepu. Zatim ostavite sa strane i pustite da se ohladi.
Korak 4
U istu tavu dodajte jogurt, začinsko bilje, začine, sve dobro promiješajte. Dobivenom kremom podmažite svaku palačinku i preklopite ih poput torte, a na vrhu možete ukrasiti začinskim biljem. Torta je gotova! Možete ga poslužiti sa ili bez pavlake - na vama je. Ovu tortu možete jesti samo tako ili je možete jesti uz čaj kako želite.
