Krompir je vrlo često jelo jer je vrlo pristupačan. Od ovog jednostavnog povrća mogu se napraviti mnoga zanimljiva jela, poput kotleta od krompira i kiselog kupusa i krompira u japanskom stilu.
Neophodno je
- Kotleti od krompira i kiselog kupusa:
- - 1 kg krompira
- - kiseli kupus
- - 2-3 luka
- - jedno jaje
- - sol
- - biber
- - mrvice hljeba
- Krompir u japanskom stilu:
- - 1 kg krompira
- - 3 velika luka
- - 250 g sira
- - puter
- - biljno ulje
- - zelje
- - kajmak
Instrukcije
Korak 1
Kotleti od krompira sa kupusom
U lonac ulijte vodu, stavite neoguljeni, ali oprani krompir, pustite da zavri, začinite solju. Kuvati dok ne omekša. Kad se krompir skuha, ogulite ga.
Korak 2
Pomaknite krompir kroz mlin za meso. Kiseli kupus sitno nasjeckajte. Luk sitno nasjeckajte, popržite na ulju s jajem, solju i paprom. Dodajte krompiru, promiješajte. Od ove smjese oblikujte kotlete, uvaljajte u prezlu i pržite na tavi.
Korak 3
Krompir u japanskom stilu
Narežite sirovi krompir na tanke kriške, luk narežite na pola prstena, sir utrljajte na gruboj ribež.
Korak 4
U duboku tavu ulijte biljno ulje, dodajte malo maslaca. U tavu stavite prvi sloj - krompir, zatim drugi sloj - luk i treći sloj - sir. Sve popaprite i posolite, prelijte pavlakom. Pirjati dok se krompir ne skuha. Pospite začinskim biljem.
