Ovaj recept stvara nevjerovatno nježnu i mirisnu mrvicu. Samo ga ne kuhajte u pećnici, već kuhajte na pari - bit ćete ugodno iznenađeni kako će se okus poznatog jela promijeniti od načina kuhanja.
Neophodno je
- - 250 g brašna;
- - 2 šolje grožđa bez sjemenki;
- - 2 jaja;
- - 3 kašike. žlice biljnog ulja, maslaca, šećera;
- - 1 tbsp. kašika smeđeg šećera;
- - 1 kašičica suhog kvasca;
- - kefir, vanilin šećer.
Instrukcije
Korak 1
Slomite 2 jaja u šolju za merenje, dodajte puter, prelijte kefirom, tako da na kraju dobijete 250 ml. Pomiješajte odvojeno prosijano brašno s kvascem, dodajte sol, šećer, ulijte smjesu od jaja i kefira, umijesite tijesto, pokrijte ga folijom, pustite da tijesto nadođe svaka dva puta (to će trajati dva sata).
Korak 2
Isperite grožđe, ako ima sjemenke, zatim izrežite svaku bobicu i izvadite ih. Umiješajte polovinu grožđa u tijesto koje se pojavilo. Podmažite posudu za pečenje na pari maslacem, prebacite tijesto u nju, pokrijte folijom, ostavite 20 minuta.
Korak 3
Sada stavite preostalo grožđe na pitu, pospite žlicom smeđeg šećera, stavite posudu na lonac sa kipućom vodom, pokrijte poklopcem. Kuvati na umjerenom vrenju, poklopljeno 30 minuta. Tijesto treba peći, postati gušće. Ostavite pitu 10 minuta u loncu, isključujući vatru ispod. Zahvaljujući tome, gotova krafna lako će se ukloniti s oblika.
Korak 4
Izvadite mrvicu iz kalupa, pustite da se malo ohladi da se tijesto zgusne, pa mrvicu poslužite uz grožđe za čaj ili kafu, peciva možete poslužiti i uz čašu toplog mlijeka.
