Ako želite ugoditi svom domaćinstvu i oduševiti goste neobičnim džemom - skuhajte džem od jabuka s grožđem - ukusna i aromatična poslastica. Glavne komponente ovog džema - jabuke i grožđe - mogu biti vrtne ili kupljene.
Neophodno je
- 1 kg slatkih jabuka;
- 900 g grožđa Isabella;
- 1,5 kg granuliranog šećera;
- 0,5 šalice vode;
- cedilo;
- emajlirana šerpa zapremine 3 litre;
- staklene posude;
- metalne navlake.
Instrukcije
Korak 1
Odvojite grožđe od grozdova, uklonite oštećeno grožđe i isperite toplom vodom. Očišćeno i oprano grožđe stavite u cjedilo i pustite da voda iscuri. Za džem se mogu koristiti i druge sorte grožđa. Ako uzimate slatke grožđice, smanjite šećer za pola kilograma.
Korak 2
Operite jabuke, suve, jezgre. Isecite ih na sitne komade.
Korak 3
Uzmite šerpu, dodajte šećer i vodu. Stavite lonac na laganu vatru i povremeno miješajući dinstajte sirup. Čim se posljednja zrna šećera otope, stavite pripremljeno grožđe i jabuke u kipući sirup. Pirjajte 20-30 minuta, povremeno miješajući.
Korak 4
Za pola sata džem od jabuka sa grožđem je gotov. Ostavite ga u loncu 2 sata da se ohladi.
Korak 5
Dok se džem hladi, sterilizirajte staklene posude. Dobit ćete otprilike dvije litre džema od grožđa od jabuka.
Korak 6
Gotov džem prelijte u sterilne tegle i čuvajte u frižideru ili u podrumu.
