Na policama trgovina postoji ogroman broj variva od variva. Izbor je, naravno, prilično dobar, ali opravdava li se ovaj proizvod? Sklon sam mišljenju da je kvalitet mnogih proizvoda loš. Predlažem da ne riskiram i kuham ukusno varivo kod kuće.
Neophodno je
- - svinjetina - 500 g;
- - svinjska mast - 300 g;
- - lovorov list - 1 kom;
- - sol;
- - biber.
Instrukcije
Korak 1
Svinjsko meso nasjeckajte nožem, sjeckajući na sitne komade. Sjetite se samo da prvo odrežete svu višak masnoće. Za kuhanje variva najbolje je koristiti meso s lopatice.
Korak 2
Narezano meso začinite solju i paprom po vašem ukusu. Sve izmiješajte kako treba.
Korak 3
Nakon sterilizacije staklene posude, stavite lovorov list na dno tegle, a zatim začinjeno meso. Obratite pažnju na to da je meso položeno prilično čvrsto. Pokrijte posuđe sterilisanim poklopcem i stavite u pećnicu.
Korak 4
Zagrijte rernu na 250 stepeni. Kad meso u tegli zakipi, smanjite temperaturu u pećnici na 150 stepeni i kuhajte varivo još 3 sata.
Korak 5
U međuvremenu otopite slaninu. Da biste to učinili, narežite ga na sitne komade, stavite u mangalo, a zatim otopite masnoću, zagrijavajući na laganoj vatri.
Korak 6
Nakon 3 sata izvadite limenku sa mesom iz rerne. Pirjanu svinjetinu prelijte rastopljenom masnoćom. Stavite poklopac čvrsto na posuđe i ostavite na sobnoj temperaturi dok se potpuno ne ohlade.
Korak 7
Mesnu masu ohladite u frižideru. Domaći paprikaš je spreman! Inače, ovo se varivo može dobro čuvati na sobnoj temperaturi.
