Svinjski gulaš s kečapom izvrstan je dodatak bilo kojem prilogu. Meso je nježno i sočno. Svinjski sos dobro se slaže s krompirom, tjesteninom i raznim žitaricama i povrćem.
Neophodno je
- Svinjetina - 600 grama;
- Luk - 0,5 glavice;
- Pšenično brašno - 2 kašike. kašike;
- Kečap - 4 kašike. kašike;
- Voda - 500 mililitara;
- Lovorov list - 1-2 kom.;
- Sol, začini.
Instrukcije
Korak 1
Za početak meso se temeljito opere pod mlazom hladne vode i osuši papirnatim ubrusom. Ako se komad uhvati tvrdo i žilavo, možete ga malo odbiti posebnim čekićem ili neoštrom stranom noža. Ovo će omekšati meso i učiniti ga nježnijim. Zatim se izreže na sitne komade i pošalje u tavu zajedno sa suncokretovim ili maslinovim uljem, solju i vašim omiljenim začinima.
Korak 2
Nakon što se meso prži sa svih strana dok se napola ne skuha, na njega se šalje nasjeckani luk. Po želji u tavu možete dodati i par karanfilića bijelog luka, nasjeckanih na male komadiće. Općenito, ovaj recept sa mesnim umakom može se mijenjati i prilagođavati vašem ukusu dodavanjem novih sastojaka. Dovoljno je svinjetinu pržiti s lukom 5 minuta. Zatim se ovi sastojci pospe brašnom, temeljito se promiješaju i ostave u posudi još nekoliko minuta. Brašno je neophodan sastojak gulaša s kečapom ili paradajz pastom.
Korak 3
Sada je vrijeme da mesu i luku dodate kečap ili pastu od paradajza. Domaći kečap napravljen od svježe rajčice, slatke paprike i raznih začina savršen je za ovo. Međutim, možete koristiti i komercijalno dostupan dodatak. Odozgo se svi sastojci preliju vodom, pokriju poklopcem i šalju na laganoj vatri oko 20-30 minuta. Gotovi vrući svinjski gulaš s umakom ispostavlja se vrlo ukusnim i nježnim. I svi mogu lako ponoviti ovaj jednostavni recept.
