Kako Napraviti Juhu Od Zečjih Polpeta

Kako Napraviti Juhu Od Zečjih Polpeta
Kako Napraviti Juhu Od Zečjih Polpeta

Sadržaj:

Anonim

Kad ste umorni od svakodnevnih juha, možete probati napraviti neobičnu juhu od zeca i polpeta.

Zečja supa sa polpetama
Zečja supa sa polpetama

Neophodno je

  • Za 8 porcija trebat će vam:
  • - 1 zec težak oko 2,5 kilograma;
  • - 2 srednja luka;
  • - 2 srednje šargarepe;
  • - 1 jaje;
  • - 300 grama smrznutog kukuruza;
  • - 2 češnja belog luka;
  • - 6 stabljika celera;
  • - 300 grama smrznutog zelenog graška;
  • - 1 mala svežina bosiljka;
  • - 1 mala svežnja peršina;
  • - odvojeno mali listovi bosiljka za posluživanje gotovog jela;
  • - ghee;
  • - 4 kašike krušnih mrvica;
  • - sol;
  • - mljeveni crni biber;

Instrukcije

Korak 1

Uzmite trup zeca i temeljito isperite. Odvojite meso od kosti. Ne trebate biti previše oprezni, jer će kosti biti potrebne za čorbu. Posolite, popaprite i zamotajte meso kunića. Ostavite sa strane, pustite da se malo upije.

Zečje meso umotano u film
Zečje meso umotano u film

Korak 2

Izvadite veliku šerpu, u nju ulijte 3,5 litre hladne vode i u nju stavite kosti zeca. Prokuhajte na jakoj vatri. Začinite solju i smanjite vatru. Ne zaboravite skinuti juhu. Operite sve povrće. Grubo nasjeckajte 1 mrkvu, 1 luk i 3 stabljike celera. Dodajte sve sastojke u lonac. Kuhajte oko 1,5 sata, a zatim procijedite juhu, ali nemojte odbaciti mrkvu i luk. Trebat će vam za mljeveno meso.

Zečja juha
Zečja juha

Korak 3

Uzmite mlin za meso i preskočite kuhano povrće zajedno sa zečjim mesom i belim lukom. Dobivenom mljevenom mesu dodajte nasjeckani peršin i bosiljak, sol, papar, 1 jaje, 1 žlica ghee-a i krušne mrvice. Mljeveno meso uvaljajte u male polpete i stavite u hladnjak na oko 30 minuta.

Ćufte sa povrćem i začinskim biljem
Ćufte sa povrćem i začinskim biljem

Korak 4

Preostali luk, celer i šargarepu narežite na male kockice. Lagano pržite na tavi u ghee-u. Uzmite lonac i u njega ulijte 1,6 litre čorbe, pustite da zavri. Dodajte smrznuti kukuruz i grašak dok juha proključa. Kuhajte na laganoj vatri oko 7 minuta, a zatim posolite i popaprite i pokrijte tavu. Skinite sa vatre. Pustite da juha malo ulije.

Slika
Slika

Korak 5

Preostalu juhu prokuhajte. Izvadite ohlađene polpete i jednu po jednu umočite u kipuću juhu. Kuhajte 10 minuta bez poklopca.

Korak 6

Pripremite duboke posude i u njih stavite gotove polpete. Prelijte ih vrućom juhom i ukrasite malim listićima bosiljka. Vaša supa je gotova. Prijatno!

Preporučuje se:

Kuhanje Polpeta U Umaku Od Paradajza Za Ručak

Kuhanje Polpeta U Umaku Od Paradajza Za Ručak

Ćufte su male kuglice mljevenog mesa ili ribe sa svježim začinskim biljem, začinima i sitno sjeckanim lukom. Polpete se kuhaju u kipućoj vodi ili dinstaju u umaku. Za pripremu polpeta trebat će vam sljedeći sastojci: 600 g mljevenog mesa, 2 srednje glavice luka, 150 g pogača, 100 ml mlijeka, 1 pileće jaje, 2 žlice

Kuhanje Polpeta Za Večeru U Stilu Tapasa

Kuhanje Polpeta Za Večeru U Stilu Tapasa

Nijedan španski meni s barom nije potpun bez ćufti u stilu tapasa. Poslužuju se sa sosom i ukusnim hlebom. Neophodno je - mleveno meso - 0,5 kg; - luk - 1-2 kom .; - beli luk - 3 češnja; - svježe zelje - gomila; - pileće jaje - 1 kom

Kuhanje Polpeta U Kremastom Sosu Od Gljiva

Kuhanje Polpeta U Kremastom Sosu Od Gljiva

Polpete kuhane sa kremastim umakom od gljiva vrlo su apetitne, nježne i sočne. Priprema takvog jela prilično je jednostavna, ali uprkos tome, sigurno će ga cijeniti ukućani. Neophodno je • 350 g goveđeg mesa; • 300 g svinjskog mesa

Kako Napraviti Juhu Od Pilećih Polpeta

Kako Napraviti Juhu Od Pilećih Polpeta

Kada u kući ima male djece, porodična prehrana se često mijenja u korist zdrave prehrane. Mnogo je lakše pripremiti ukusnu juhu koju će jesti i odrasli i djeca, nego odvojeno pripremiti dva odvojena jela. Juha od polpete od pilećeg filea idealna je za sve članove porodice

Kako Napraviti Njemački Gulaš Od Polpeta Od Kruha

Kako Napraviti Njemački Gulaš Od Polpeta Od Kruha

Ljubitelji njemačke kuhinje mogu pokušati skuhati neobični mesni gulaš s polpetama od kruha. Ovo jelo se tradicionalno služi u minhenskim restoranima tokom Oktoberfesta. Neophodno je Sastojci za 2 osobe: Za polpete (Semmelknödel):