Kada u kući ima male djece, porodična prehrana se često mijenja u korist zdrave prehrane. Mnogo je lakše pripremiti ukusnu juhu koju će jesti i odrasli i djeca, nego odvojeno pripremiti dva odvojena jela. Juha od polpete od pilećeg filea idealna je za sve članove porodice.
Neophodno je
- - pileći file - 500-600 g;
- - krompir - 600 g;
- - šargarepa - 1 kom.;
- - luk 1 kom;
- - pirinač - 1/2 šolje;
- - pileća juha - 3 l;
- - zelje;
- - sol;
- - biber.
Instrukcije
Korak 1
Pripremite hranu. Ogulite i operite povrće. Krompir narežite na kockice, a mrkvu sitno naribajte. Operite pileći file i provucite ga kroz mlin za meso. Dobiveno mljeveno meso posolite, malo popaprite i dobro promiješajte. Oblikujte polpete. Mljeveni pileći file prilično je ljepljiv i ne zahtijeva upotrebu dodatnih sastojaka da se polpete ne bi raspadale.
Korak 2
Ako koristite prethodno kuhani pileći temeljac, prokuhajte. Ako ne, napravite je sa pilećim kostima ili setom za supu. Umočite polpete u nju. Sačekajte da juha ponovo zavri i ćufte isplivaju i dodajte krompir. Nakon 10 minuta dodajte šargarepu i celi oljušteni luk.
Korak 3
Pirinač dobro isperite, prelijte kipućom vodom i poklopite. pustite da se kuha 10 minuta.
Korak 4
Izvadite luk iz supe. Dala je svoj ukus jelu, ali teško da će ga iko pojesti. Ova metoda se koristi ako jedan od članova porodice ne voli komade luka koji plutaju u tanjiru. Djeca zbog toga mogu čak i odbiti jesti juhu.
Korak 5
Začinite juhu solju i biberom po ukusu. Provjerite je li krumpir spreman. Ako je mekana, dodajte rižu u juhu, nakon što je voda iscurila. Dodajte lišće lovora i začinsko bilje. Pokrijte i isključite toplotu.
Korak 6
Ostavite juhu da odstoji 15-20 minuta. Poslužite sa svježim hljebom.
