Neobično ukusno, zadovoljavajuće i brzo - to je ono što možete reći o lisnatoj piti sa piletinom i pečurkama. Pogodan je i za ručak i za večeru.
Neophodno je
- 2 luka,
- 500 grama pilećeg filea,
- 1 jaje,
- 250 grama lisnatog tijesta,
- 2 kašike kašike biljnog ulja
- 200 grama šampinjona,
- malo soli
- malo crne mljevene paprike.
Instrukcije
Korak 1
Kupimo paket lisnatog tijesta, odmrznemo ga. Ako želite, tada se lisnato tijesto može napraviti unaprijed.
Korak 2
Za nadjev je bolje uzeti file, ali možete ga zamijeniti bedrima (prvo trebate odvojiti kosti od mesa). Meso isecite na kockice, posolite i pobiberite po ukusu (možete dodati omiljene začine i malo posipati kurkumom), ostavite pola sata da se upije.
Korak 3
Gljive operite i skuhajte u slanoj vodi.
Ogulite luk, isečen na kolutiće.
Korak 4
Lisnato tijesto podijelite na dva manje-više jednaka dijela. Prvi dio bit će osnova torte, drugi poklopac. Razvaljajte prvu polovinu tijesta i na to stavite pileće meso, kolutiće luka i pripremljene pečurke. Na to stavite male komade maslaca. Nadjev pokrivamo drugim dijelom tijesta koji je unaprijed razvaljan. Pričvršćujemo rubove tijesta. Na vrhu torte napravimo nekoliko malih rezova.
Korak 5
Zagrijte rernu na 160-180 stepeni i pecite tortu oko sat vremena. Kako ne bi kolač bio suh, u pećnicu stavimo šalicu ili staklenku vode. Gotovu pitu izvadimo iz rerne i ostavimo oko pola sata, nakon čega serviramo.
