Jeste li se zasitili običnih kotleta?! Probajte kotlete od bryndze. Zahvaljujući feta siru, kotleti dobijaju mekani i nježni okus, koji će cijeniti vaše domaćinstvo.
Neophodno je
- - mljeveno juneće meso 200 g
- - majoneza 1 tbsp. l.
- - ½ šalice mlijeka
- - mleveni crni biber po ukusu
- - sol po ukusu (ne više od 1 kašičice)
- - jaje 1 kom.
- - luk 1 kom.
- - suncokretovo ulje 100 ml.
- - mleveno svinjsko i juneće meso 400 g
- - 5 kašika prezle l.
- - beli hleb 2 komada
- Sastojci za punjenje:
- - feta sir 250 g
- - 3 češnja belog luka
- - svježi kopar i peršin
Instrukcije
Korak 1
Ogulite i nasjeckajte luk.
Namočite hleb u mleku. Omekšani hljeb treba iscijediti i dodati sjeckanom luku. Dobro promiješajte.
Korak 2
Pomiješajte mljevenu govedinu i svinjetinu, dodajte jedno jaje, majonezu, sol, prethodno pripremljenu mješavinu hljeba i luka, biber - svi sastojci moraju se miješati. U tom slučaju, mljeveno meso ne bi smjelo ispasti jako gusto.
Korak 3
Da biste pripremili nadjev, trebate pomiješati feta sir, unaprijed nasjeckano povrće i nasjeckani češnjak. Vilicom miješajte sastojke dok ne postanu glatki.
Korak 4
Uzmite malo mlevenog mesa na dlan, lagano ga poravnajte i stavite nadjev od sira. Oblikujte patty.
Korak 5
Dobijene kotlete umočite u mrvice kruha.
Korak 6
Stavite tavu na vatru i otopite puter, stavite pljeskavice i pržite dok ne omekša. Kotleti su gotovi!
