Svaka domaćica unaprijed razmisli o svečanom stolu. Često postoji glavobolja oko pripreme grickalica. Želim nešto novo, neverovatno. Danas nudimo kuhati rolat od pilećih prsa kao međuobrok. Ovo jelo možete poslužiti za doručak u uobičajeni dan.
Neophodno je
- - pileća prsa - 1 kom.;
- - sol - 2 kašike;
- - šećer - 1 kašika;
- - voda - 1 l;
- - začini - po ukusu;
- - prozirna folija.
Instrukcije
Korak 1
Pripremite pileća prsa, prethodno ih izvadite iz frižidera, pustite da se otope.
Korak 2
Napravite salamuru, razrijedite sol i šećer u posudi s vodom. Umočite meso u sastav, pokrijte posuđe poklopcem i pošaljite u frižider. Nakon dana isperite pileća prsa tekućom vodom, pospite odabranim začinima i što je moguće čvršće zamotajte prozirnom folijom.
Korak 3
U loncu zagrijte vodu na 70-80 stepeni. Stavite umotano meso u njega. Kuhajte na umjerenoj vatri 40 minuta.
Korak 4
Izvadite gotova pileća prsa iz vode, isperite pod mlazom hladne vode i ohladite u frižideru.
Korak 5
Sada je kolut od pilećih prsa spreman, možete ga rezati i stavljati na jelo zajedno sa začinskim biljem ili povrćem.
