Nenkuk je hladna juha. Kineska juha je nenkuk, čiji je naziv preveden kao "hladna juha".
Neophodno je
- - sušene morske alge 50 g;
- - govedina 200 g;
- - zeleni luk;
- - beli luk 2 zuba;
- - maslinovo ulje 1 kašika;
- - soja sos 1 kašika;
- - biber, sol.
- Llya puni gorivo
- - voda 6 kašika;
- - soja sos 1 kašika;
- - sirće 4 kašike;
- - sol.
Instrukcije
Korak 1
Namočite kupus u vodi 2-3 sata. Nakon što nabubri, narežite ga na tanke trake i temeljito isperite pod mlazom vode, a zatim začinite sa 1 kašikom soja sosa.
Korak 2
Govedinu operite, osušite papirnatim ubrusima. Zatim ga sitno nasjeckajte. Ogulite i nasjeckajte bijeli luk. Operite zeleni luk i nasjeckajte sitno. Govedinu kombinirajte sa soja sosom, maslinovim uljem, belim lukom i zelenim lukom. Posolite i pobiberite po ukusu. Pustite da se meso kuha nekoliko sati, a zatim ga pržite u marinadi dok ne omekša. Ohladite i kombinirajte s morskim algama.
Korak 3
Za pripremu preliva pomiješajte sve sastojke. Smjesu prelijte preko mesa i kupusa. Prije posluživanja ukrasite juhu sjeckanom paprikom.
