Kuhati patku vrlo je teško, često se ispostavi da je nedovoljno kuhana ili da nije potpuno osušena. Ali uz svu svoju lukavost, izuzetno je ukusan. Želimo vam skrenuti pažnju na jedan od načina kuhanja ukusne patke. Omotnica neće dopustiti da se meso peradi isuši, a tanke šnite vam omogućavaju da ovo jelo pripremite dovoljno brzo. Recept sadrži i povrće koje može savršeno igrati ulogu priloga.
Neophodno je
- - 1 pačja prsa;
- - 1 velika paprika;
- - 5 gljiva;
- - 1 glava komorača;
- - 2 kašike kašika maslinovog ulja;
- - mljeveni crni biber, mala svežnja kopra;
- - sol.
Instrukcije
Korak 1
Izrežite pačja prsa na duge tanke trake.
Korak 2
Kopar sitno nasjeckajte.
Korak 3
Meso patke natrljajte solju, biberom, maslinovim uljem, isečenim na tanke trake.
Korak 4
Gljive obrišite salvetom i narežite na male kriške.
Korak 5
Narežite tanko koromač.
Korak 6
Uzmite foliju ili pergament, na to stavite sloj komorača, a na njega stavite gljive.
Korak 7
Trake pačjih prsa rasporedite po pečurkama, a odozgo pokrijte trakama papra.
Korak 8
Preklopite foliju ili pergament uredno poput koverte, pažljivo umotavajući rubove.
Korak 9
Patku pecite u zagrijanoj rerni na maksimalnoj temperaturi od 25-30 minuta. Vrijeme kuhanja ovisi o snazi vaše pećnice.
Korak 10
Otvorite kovertu vrlo pažljivo da se ne opečete vrućom parom.
