Riblja tepsija vrlo je jednostavna za pripremu, a kremasti umak čini je sočnom i nježnom. Ispostavilo se da je jelo vrlo originalno.
Neophodno je
- - ½ kg brokule,
- - 400 g tjestenine,
- - 4 jaja,
- - 300 g fileta lososa,
- - 50 g sušene rajčice,
- - 200 ml teške pavlake,
- - 100 g ribanog sira,
- - 200 ml mlijeka,
- - 100 g nemasne pavlake,
- - 1 tbsp. l. kapari,
- - sol i biber po ukusu,
- - bosiljak za ukras.
Instrukcije
Korak 1
Prvo oprati i osušiti brokulu, podijeliti je na cvasti i kuhati u slanoj vodi 5 minuta. Nakon što se riješimo vode cjedilom, prelijte je hladnom vodom.
Korak 2
Kuhajte tjesteninu u kipućoj vodi 5-7 minuta dok se napola ne skuha. Vodu također provodimo kroz cjedilo.
Korak 3
Pećnicu zagrijavamo na 180 stepeni. Ribu peremo, sušimo i čistimo. Zatim ga narežemo na sitne komade. Ocijedite tečnost iz sušenih paradajza i sitno ih nasjeckajte.
Korak 4
Istucite jaja sa vrhnjem, pavlakom i mlijekom. Umiješajte kapare, sir i sjeckani paradajz. Sve posolite i popaprite po ukusu.
Korak 5
Temeljito pomiješajte tjesteninu, ribu i brokulu i položite posudu za pečenje podmazanu masnoćom ili maslacem. Sve ravnomjerno prelijte smjesom od jaja i vrhnja i kuhajte u pećnici pola sata.
