Kada birate šta ćete kuhati za desert, nemojte zanemariti recept za nježnu roladu s izvrsnom aromom kafe. Posebno je dobro takvu deliciju peći u sezoni bobica. Umjesto jagoda možete koristiti drugu bobicu. Ali kombinacija kave, vrhnja i jagoda je vrlo uspješna.
Neophodno je
- - 5 jaja
- - 100 g šećera
- - 30 g brašna
- - prstohvat soli
- - vrećica vanilina
- - 80 g pudinga - biskvit u prahu
- - kašičica praška za pecivo
- - 200 ml kreme sa sadržajem masti 30-35%
- - kašičica instant kafe
- - 50 g tamne čokolade
- - šolja jagoda
- - 2 kašike kakaa
- - 2 kašike šećera u prahu
Instrukcije
Korak 1
Pripremite kremu. Zagrijte kremu, ali ne prokuhajte, maknite s vatre, dodajte kafu, čokoladu. Miješajte dok ne postane glatko, ostavite sa strane da se ohladi.
Korak 2
Za biskvitno tijesto umutite jaja sa šećerom i vanilinom dok ne postanu pahuljasto. Odvojeno odvojite trećinu dobijene mase, dodajte joj sve pripremljeno brašno i pola žličice praška za pecivo, lagano promiješajte.
Korak 3
U većinu smjese jaja ulijte kakao, dodajte ovdje sol kroz cjedilo, pola kašičice praška za pecivo. Dodajte puding u masu od jaja i kafe. Lagano promiješajte.
Korak 4
Pokrijte lim za pečenje pergamentom, podmažite biljnim uljem, prelijte čokoladnim tijestom, poravnajte. Žlicom stavljajte bijelo tijesto slučajno preko čokoladnog tijesta.
Korak 5
Crte možete crtati drvenim ražnjem. Biskvit pecite 10 minuta na 200 stepeni.
Korak 6
Izvadite biskvit iz lima za pečenje zajedno s pergamentom, prekrijte čistim listom pergamenta. Preokrenuvši biskvit, pažljivo uklonite pergament na kojem se pekao. Dok je još vruć, umotajte ga zajedno s novim pergamentom u rolat, ostavite da se ohladi.
Korak 7
Vratite se pravljenju kreme. U kremu dodajte šećer u prahu, tucite kremu dok ne postane pahuljasto. Operite jagode, isečene na polovine.
Korak 8
Razmotajte kolut, premažite kremom, stavite jagode na vrh. Nakon što ste ga ponovo zamotali u kolut, zamotajte biskvit folijom i stavite na sat vremena u frižider. Rolnica je spremna!
