Tepsija Od Lososa Sa Povrćem

Sadržaj:

Tepsija Od Lososa Sa Povrćem
Tepsija Od Lososa Sa Povrćem

Video: Tepsija Od Lososa Sa Povrćem

Video: Tepsija Od Lososa Sa Povrćem
Video: File lososa s povrćem i umakom od zelenog papra - Fini Recepti by Crochef 2024, Marš
Anonim

Tepsija od lososa savršena je za svečani stol. Oduševljava svojim ukusom i aromom i donosi istinski svečano raspoloženje. Recept za riblje tepsije nije baš složen.

Tepsija od lososa sa povrćem
Tepsija od lososa sa povrćem

Neophodno je

  • - 0,5 kg lososa
  • - 4 krompira
  • - 1 veliki patlidžan
  • - 200 g sira
  • - 1 tbsp. krema
  • - 2 jaja
  • - puter
  • - limunov sok
  • - 1 kašičica sušeni bosiljak
  • - nekoliko prstohvata kardamoma
  • - 2 prstohvata muškatnog oraščića
  • - sol i biber po ukusu

Instrukcije

Korak 1

Ogulite krompir, isperite hladnom tekućom vodom, a zatim isecite na male trakice i odložite u zasebnu posudu.

Korak 2

Temeljito isperite ribu u vodi, a zatim osušite na papirnatom ubrusu. Kad se losos osuši, narežite ga na male, duge kriške. U posudi posolite ribu, popaprite i poškropite limunovim sokom, pustite da odstoji 10 minuta da se file marinira.

Korak 3

Podmažite posudu za pečenje uljem, stavite vrlo tanak sloj krompira, zatim riblje filete, pa opet krompir, ali u debljem sloju.

Korak 4

Isperite patlidžan, osušite ga na papirnatom ubrusu, a zatim isecite na tanke kriške. Stavite krugove u posudu, posolite i ostavite 10 minuta da staknu višak tečnosti u gorčinu. Kad se patlidžan soči, malo ga istisnite.

Korak 5

Sir narežite na tanke ploške. Sada uzmite krišku patlidžana, stavite sir na nju i pokrijte drugom kriškom patlidžana. Učinite isto sa svim kriškama povrća i sira i stavite u uredan sloj u kalup na krumpir.

Korak 6

Otopite puter u mikrotalasnoj, umutite jaja do bijele boje, dodajte im vrhnje, puter i sve preostale začine, opet sve dobro istucite i ovom smjesom prelijte ribu i povrće. Pokrijte kalup folijom i stavite u pećnicu. Pecite riblju tepsiju 35-40 minuta na 180 stepeni. Skinite foliju 5-7 minuta pre kraja tepsije.

Korak 7

Tepsiju isecite na komade i rasporedite po tanjirima, poslužite. Tepsiju lososa možete ukrasiti začinskim biljem i tankim kriškama lososa.

Preporučuje se: