Tjestenina karbonara tradicionalno se pravi od špageta, ali ako vam nisu pri ruci, možete sigurno koristiti bilo koju vrstu tjestenine. I općenito, možete malo eksperimentirati sa sastojcima.
Neophodno je
- Sastojci za 4 osobe:
- - bilo koja tjestenina - 200 gr.;
- - krema - 200 ml;
- - srednji luk;
- - 100 gr. dimljena slanina;
- - maslinovo ulje;
- - sol, mljeveni muškatni oraščić, biber.
Instrukcije
Korak 1
Kuhajte tjesteninu u kipućoj vodi sa soli i malo maslinovog ulja 7-10 minuta. Nakon toga ih isperemo hladnom vodom.
Korak 2
Luk očistimo i vrlo sitno nasjeckamo.
Korak 3
Na tavi na maslinovom ulju popržite luk i nasjeckanu slaninu. Kad porumene, smanjite vatru, ulijte vrhnje, dodajte sol i biber. Ostavite da se krema krčka minutu. Začinite ih mlevenim muškatnim oraščićem.
Korak 4
Stavite tjesteninu na posudu, napunite je kremom, slaninom, lukom i začinima. Bukvalno 15 minuta i ukusno jelo je gotovo!
