Cupcake je izvrsno jelo koje vole kulinarski stručnjaci iz mnogih zemalja svijeta. Mali izbor proizvoda, dodataka po ukusu, jednostavnost pripreme - a pred vama su delikatna ukusna peciva. Pripremite i uvjerite se sami.
Neophodno je
-
- 2 jaja;
- 1 šolja šećera;
- 0,75 čaše mlijeka;
- 100 g putera;
- 0,5 kašičice soli;
- 0,5 kašičice praška za pecivo za tijesto;
- 2 šalice brašna;
- šećer u prahu
- ili
- 3 jaja;
- 200 g svježeg sira;
- 1 kašičica sode bikarbone;
- ocat;
- 2 šalice šećera;
- 300 g margarina;
- 2 šalice brašna;
- 1 šolja škroba
Instrukcije
Korak 1
Na laganoj vatri otopite 100 g putera. Malo ga ohladite i istucite mikserom sa 1 šoljom granuliranog šećera.
Korak 2
U maslac i šećer dodajte 2 jaja i 0,75 čaše mlijeka. Sve miješajte dok ne postane glatko.
Korak 3
U posebnoj posudi temeljito pomiješajte 2 šalice brašna sa 0,5 kašičice soli i 0,5 kašičice praška za pecivo. Ovu smešu dodajte u tečnu podlogu i umesite testo.
Korak 4
Pleh obložite papirom za pečenje, na njega izlijte tijesto i pecite u pećnici zagrijanoj na 180 stepeni dok ne omekša. U pečeni kolač umetnite čačkalicu i izvucite je. Ako je suvo, pecivo je gotovo.
Korak 5
Pažljivo izvadite posudu za muffine iz rerne. Stavite muffin na tanjir, pospite šećerom u prahu prije služenja.
Korak 6
Možete peći kifle od tijesta sa tijestom. Da biste to učinili, pomiješajte 200 g svježeg sira sa 1 kašičicom sode bikarbone, gašenog octa. Ostavite masu 15-20 minuta.
Korak 7
Otopiti 300 g margarina na laganoj vatri, malo ohladiti.
Korak 8
U skutu dodajte 3 jaja i rastopljeni margarin. Sve miješajte dok ne postane glatko.
Korak 9
U masu skute dodajte 1 šolju škroba i 2 šolje brašna. Zamijesite tijesto.
Korak 10
Koristite metalne ili silikonske kalupe za muffine. Podmažite ih biljnim uljem. Metalne kalupe možete posuti grizom. Stavite tijesto u kalupe, popunite pola volumena.
Korak 11
Stavite muffine u rernu zagrejanu na 180 stepeni, pecite ih dok ne omekšaju.
Korak 12
Izvadite muffine pažljivo iz rerne. Poslužite ih uz stol uz čaj, kafu, mlijeko, žele, kompot.
Prijatno!
