Sable Breton je francuski kolačić. Keksi su vrlo lomljivi, ali ukusni i nježni. Ukrasit ćete svečani stol tako lijepom delicijom i oduševiti svoje goste.
Neophodno je
- - 125 g brašna
- - 80 g granuliranog šećera
- - 2 žumanjka
- - 100 g putera
- - 5 g praška za pecivo
- - sol
- - 350 g skuta
- - 1, 5 čl. l. dušo
Instrukcije
Korak 1
Prvo prosijte brašno, dodajte sol i prašak za pecivo. U drugoj posudi istucite žumanjke sa granuliranim šećerom dok ne postanu pjenasti.
Korak 2
Postepeno dodavajte maslac, brašno pomiješajte sa žumanjcima i dobro umijesite tijesto, od njega oblikujte kuglu, zamotajte u plastičnu foliju i stavite na hladno na 3-6 sati.
Korak 3
Obložite pleh papirom za pečenje.
Korak 4
Tijesto razvaljajte na veličinu posude za pečenje. Stavite posudu na pleh i pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni oko 8-12 minuta. Izvadite iz rerne i ostavite da se ohladi.
Korak 5
Pripremite kremu. Zgnječite krem sir i med, a zatim stavite na hladno na 2-4 sata.
Korak 6
Keksi su vrlo lomljivi. Kolačiće nježno ukrasite kremom i bobičastim voćem. Poslužite hladno.
