Kukuruzni kruh se obično služi uz indijska i orijentalna jela. Takođe je savršen za doručak. Kukuruzni kruh se lako može napraviti s aparatom za kruh.
Hleb od kukuruznog brašna: klasični recept
Domaći kruh od kukuruznog brašna vrlo je zdrav. Posebno će biti ukusno doručkovati s kriškom takvog kruha s medom. Ovaj je recept klasičan, ali općenito kukuruzni kruh možete kuhati u aparatu za kruh s kiselim tijestom, sirom i drugim dodacima. Svako može odabrati kukuruzni kruh po svom ukusu.
Potrebni sastojci: 400 grama pšeničnog brašna, 100 grama kukuruznog brašna, 2 žličice. suhi kvasac, 1 kašičica. sol, 1 tbsp. šećer, 1 tbsp. maslinovo ulje i voda.
Započnite sipanjem pripremljene količine pšeničnog i kukuruznog brašna u posudu aparata za hleb. Zatim na jednu stranu hrpe brašna stavite suvi kvasac i pospite ga šećerom, a s druge strane dodajte sol i prelijte maslinovim uljem. Prelijte vodom sol. Sada ostaje samo da se pekač kruha prilagodi potrebnom načinu rada. Preporučuje se odabir: režim „običnog hljeba“, vrijeme - 4 sata, kora - srednje. I naravno, ne zaboravite odabrati XL veličinu. Kad je kruh gotov, stavite ga na veliki pladanj i prekrijte peškirom. Pustite da malo odstoji. Tada ga možete poslužiti stolu.
Kako peći kukuruzni kruh sa sirom
Za pripremu originalnog kruha trebat će vam: 2 šalice pšeničnog i kukuruznog brašna, 2 žlice. kefir, 1 kašika. maslinovo ulje, jaje, 1 kašičica. soli, 2 kašičice. suvog kvasca, šećera, 200 grama sira i mješavine italijanskog bilja.
U dovoljno dubokoj posudi promiješajte pšenično i kukuruzno brašno. Zatim dodajte suhi kvasac, sol, biljnu smjesu i naribani sir. Sve dobro promiješajte. Ako ne možete pronaći mješavinu talijanskog bilja, jednostavno možete odvojeno koristiti timijan, zeleni luk i bosiljak.
Zatim oblikujte uredan tobogan od smjese brašna i napravite malu udubinu u njegovom središtu. U ovaj bunar ulijte kefir i maslinovo ulje. Zamijesite tijesto. Možda će biti potreban dodatak pšeničnog brašna. Glavno je zamijesiti tijesto tako da vam viri s ruku. Pokrijte posudu sa tijestom poklopcem i peškirom. Stavite ga na toplo mjesto oko četrdeset minuta. Nakon toga, tijesto će trebati ponovo umijesiti.
Podmažite posudu za pečenje maslacem i u nju ulijte tijesto. Probodite ga vilicom i napravite nekoliko rezova. Pa, zagrijte aparat za kruh na 200 ° C i pecite kukuruzni kruh četrdeset minuta. Kad završi kuhanje, izvadite kruh i pustite da se malo skuha. To obično traje deset minuta.
