Pečenje u aparatu za kruh je jednostavno i vrlo povoljno. Ali najvažnije je da je to dobro za vaše zdravlje. A ispostavlja se da je hljeb u njemu ukusniji od kuhanog u pećnici. Svaka domaćica može se lako nositi sa zadatkom.
Neophodno je
-
- raženo brašno - 560 g;
- integralno brašno - 130 g;
- topla voda - 405 ml;
- šećer - 1 kašika;
- kvasac (suvi) - 2 kašičice;
- sol - 2 kašičice;
- maslinovo ulje).
Instrukcije
Korak 1
Uzmite lonac koji je dovoljno visok (dopuštajući tijestu da se digne) i ulijte vodu u njega. Voda treba biti topla.
Korak 2
Dodajte vodu šećer i sol. Sve dobro promiješajte da se dodani sastojci otope.
Korak 3
Prosijte raženo brašno (200 g) i dodajte ga u vodu. Dodajte kvasac i promiješajte. Prosijati preostalo raženo brašno, dodati integralno brašno i zamijesiti tijesto.
Korak 4
Dobiveno tijesto stavite na toplo mjesto, trebalo bi da naraste. Bolje je ako se tijesto ostavi preko noći i istovremeno umota u nešto što ga čini toplim.
Korak 5
Razvaljajte tijesto. Možete mu dodati mekinje, a takođe i posuti sezamom.
Korak 6
Uzmite papir za pečenje i podmažite ga uljem. Stavite papir na središnju rešetku aparata za proizvodnju hleba. Na to stavite tijesto. Premažite ga i maslinovim uljem. To će spriječiti da se isuši za vrijeme pečenja.
Korak 7
Hleb pecite na 180 ° C 20 minuta. Nakon ovog vremena, povećajte temperaturu na 200 ° C i ostavite još 20 minuta dok se potpuno ne skuha. Međutim, provjerite hljeb koji se peče svakih 10 minuta čačkalicom. Ako volite hljeb s dobro prženom korom, pojačajte temperaturu na 235 ° C preostalih pet minuta prije kuhanja. U slučaju da želite dobiti zlatno smeđu koricu, prije stavljanja tijesta u pećnicu, premažite ga mlijekom, vodom ili razmućenim jajetom.
