Pakora, povrće prženo na tijestu, najpopularniji je lagani međuobrok u Indiji. Kad se prodavač s kolicima pakor pojavi na željezničkoj stanici ili na bučnom raskrižju, oko njega se odmah stvori krug ljubitelja ovog jela.
Neophodno je
- Jedna banana;
- - 3 kašike. l. brašno;
- - 150 ml. mlijeko;
- - ulje za prženje;
- - Kardamom, cimet, kurkuma, sol i šećer (količina po ukusu).
Instrukcije
Korak 1
U brašno dodajte prstohvat soli, šećer, mljeveni kardamom, cimet i promiješajte. Dodajte mleko i napravite gusto testo.
Korak 2
Izrežite bananu i ravnomjerno je miješajte sa tijestom.
Korak 3
Na vrućem ulju pržite komade banane dok ne porumene.
Korak 4
Izvadite iz maslaca i pustite da se pacore malo ohlade. Poslužite posuto šećerom u prahu.