Obično je postupak izrade kandiranog voća od narančine kore vrlo dug. Ali takvo čudo tehnologije kao što je mikrovalna pećnica omogućuje vam ubrzavanje ovog postupka nekoliko puta - u predloženom receptu za izradu kandiranog voća neće trebati više od pola sata! Tako kandirano voće postat će ukusna i potpuno dijetalna delicija, a idealno je i za peciva, kruh ili uskršnje kolače.
Neophodno je
- - kora jedne velike naranče;
- - 7-8 kašika granuliranog šećera;
- - ključala voda.
Instrukcije
Korak 1
Narezanu koricu narežite na male kockice otprilike 0,5 x 0,5 cm. Stavite kocke u duboku posudu ili tanjur otporan na toplinu.
Korak 2
Kocke prelijte sa puno kipuće vode. Potopiti 3 minute, a zatim preklopiti sito. Prebacite kocke natrag na tanjur i ponovo prelijte kipućom vodom. Nakon 3 minute preklopite na sito i ponovo prebacite na tanjur. To je potrebno za uklanjanje gorčine, ispiranje naslaga sa površine kora, a također ih malo omekšavanje.
Korak 3
Pospite kocke s pet kašika granuliranog šećera, dobro promiješajte i stavite u mikrovalnu pećnicu - pri punoj snazi 3 minute. Zatim izvadite iz mikrovalne pećnice; ako se pusti sok, to je normalno. Dodajte preostali šećer, promiješajte i miješajte u mikrovalnoj pećnici 5 minuta.
Korak 4
Uzmite spremno kandirano voće, ponovo temeljito promiješajte, dodajte još granuliranog šećera ako je potrebno (ako ne nestane sva vlaga). Stavite u frižider. Kandirani plodovi su spremni za upotrebu.
