Ljute Gljive Sa špinatom

Ljute Gljive Sa špinatom
Ljute Gljive Sa špinatom
Anonim

Začinjene pečurke sa špinatom indijsko su jelo koje svako može lako kuhati!

Ljute gljive sa špinatom
Ljute gljive sa špinatom

Neophodno je

  • - 3 kašike. l. biljno ulje
  • - 2 sitno nasjeckana luka
  • - 3 češnja belog luka, zgnječena
  • - 2 kašičice naribani korijen đumbira
  • - 1/2 kašičice. kurkuma
  • - 1/2 kašičice. paprika
  • - 2-3 kašičice začini garam masala
  • - sol
  • - 350 g listova špinata
  • - 450 g šampinjona
  • - 3-4 zrele rajčice, nasjeckane (kora i sjeme)
  • - 1-2 kašičice sjemenke kima
  • - tortilje i raita od krastavaca za serviranje

Instrukcije

Korak 1

Zagrijte ulje u tavi i pržite luk 2 minute. Dodajte beli luk i đumbir, kuhajte 1 do 2 minute, dok luk ne porumeni. Dodajte kurkumu, papriku, 1-2 kašičice garam masale i malo soli. Kuhajte 1 minutu.

Korak 2

Dodajte špinat, pečurke i paradajz, promiješajte, smanjite vatru na najnižu. Pirjajte 20-30 minuta, povremeno miješajući, dok tekućina ne proključa i varivo ne postane gusto.

Korak 3

Pržite kim na suhoj tavi dok ne porumeni. Preostalu garam masalu i kim pospite po gulašu. Poslužite uz tortilje i raita od krastavaca.

Preporučuje se: