Predlažem da skuham neobičnu tepsiju od bundeve, krompira, mljevenog mesa i feta sira. Jelo se priprema jednostavno, navedena količina sastojaka dovoljna je za 8-10 porcija.
Neophodno je
- - bundeva - 800 g;
- - feta sir - 200 g;
- - jagnjetina (file) - 500 g;
- - krompir - 500 g;
- - mlijeko 2,5% - 150 ml;
- - jaja - 2 kom.;
- - luk - 2 glavice;
- - beli luk - 2 karanfilića;
- - zelenilo peršina ili kopra - 30 g;
- - brašno - 6 kašika l.;
- - biljno ulje - 6 tbsp. l.;
- - sol - 0,5 kašičice;
- - mljeveni crni biber - prstohvat.
Instrukcije
Korak 1
Ogulite buču, narežite na tanke kriške. Krompir narežite na kriške debljine oko 1 cm. Posolite povrće i ostavite 10 minuta.
Korak 2
Bundevu i krompir umočite u brašno i u malim porcijama pržite na ulju dok ne porumene.
Korak 3
Uviti jagnje u mašinu za meso.
Korak 4
Luk narežite na kockice i lagano pržite na biljnom ulju, dodajte mljeveno meso na luk i pržite sve zajedno dok ne omekša, povremeno miješajući. Beli luk sitno nasjeckajte i dodajte mljevenom mesu. Začinite solju i paprom.
Korak 5
Sir narežite na kockice. Istucite jaja s mlijekom, posolite, dodajte nasjeckano bilje.
Korak 6
Podmažite posudu za pečenje biljnim uljem. Stavite polovinu prženog povrća na dno posude. Stavite mljeveno meso na povrće, na njega - sir (100 g), zatim preostalo povrće i još jedan sloj sira. Tepsiju prelijte mešavinom jaja i mleka. Pecite u rerni 40 minuta na 220 stepeni. Tepsija je spremna! Prijatno!
