Ima toliko naribanih domaćih pita. Svaka je na svoj način ukusna i originalna. Ova torta uključuje čokoladno tijesto i višnje, što je klasični spoj hrane. Malo truda, malo slobodnog vremena i ukusan gost spreman je za čaj.
Neophodno je
- Za test.
- -1,5 šolje pšeničnog brašna,
- -140 grama putera
- -1, 5 čl. kašike kakao praha,
- - malo soli,
- -2 kašike kašike šećera
- -1 kašičica praška za pecivo
- -1 jaje,
- -1 kašika kašika vode
- Za punjenje:
- -400 grama svježeg sira,
- -2 jaja,
- -4 kašike kašike šećera
- -2 kašike kašike brašna
- Za jagodičasti sloj:
- -400 grama višnje,
- -2 kašike kašike šećera
- -1, 5 čl. kašike škroba ili 1 kašiku.
Instrukcije
Korak 1
Moje trešnje, pažljivo uklonite sjemenke i prepolovite, premjestite u lonac. Napunite bobice šećerom i škrobom, malo prokuhajte. Maknite bobice s vatre i ostavite da se ohlade.
Korak 2
Pomiješajte prosijano brašno sa praškom za pecivo, šećerom, malo soli i kakaom. U brašno dodajte hladne komade maslaca, sameljite u mrvice. Unesite jaje u mrvicu i dobro promiješajte. Tijesto se treba skupiti u grumen, ako nije moguće sakupiti, dodajte kašiku vode.
Korak 3
Od dvije trećine tijesta oblikujte dno i stranice (visoke 4 cm) u skladu s posudom za pečenje. Kalup i preostalo tijesto vadimo u hladnjaku.
Korak 4
Priprema punjenja za pitu.
U posudu lagano istucite jaja. Dodajte svježi sir zajedno sa šećerom i brašnom, miješajte dok ne postane glatko.
Korak 5
Izvadimo oblik sa tijestom iz hladnjaka. Stavite bobice na tijesto, napunite dvije trećine. Stavite punjenje na bobice. Preostale bobice stavite na vrh fila. Pospite naribano preostalo tijesto po bobicama.
Korak 6
Pećnicu zagrijavamo na 200 stepeni. Tortu pečemo oko 35 minuta. Gotovu pitu pustite da se ohladi, a zatim isecite na porcije i poslužite uz čaj.
