Pita od svježeg sira i čokolade ispada vrlo zadovoljavajuća, malo je vjerojatno da će nakon obilne večere za nju biti mjesta, ali možete je poslužiti za ručak uz čaj. U ovom receptu svježi sir se dobro slaže s čokoladom i kondenzovanim mlijekom.
Neophodno je
- - 400 g svježeg sira;
- - 1 konzerva kondenzovanog mleka;
- - 230 g šećera;
- - 160 g brašna;
- - 125 g putera;
- - 100 g čokolade;
- - 3 jaja + 2;
- - vanilin šećer, prstohvat soli, prašak za pecivo.
Instrukcije
Korak 1
Prethodno izvadite maslac iz frižidera da omekša. Maslac zgnječite sa šećerom i malo soli, istucite jedno po jedno jaje, dodajte čokoladu otopljenu u vodenoj kupelji ili u mikrotalasnoj pećnici, 1 kašičicu praška za pecivo, dodajte brašno u malim obrocima, tucite.
Korak 2
Skutu zgnječite vilicom, poželjno je protrljati je kroz sitno sito, zgnječiti sa vanilijom i 2 jaja, dodati 1 konzervu kondenzovanog mleka, umutiti, dodati 1 kašiku brašna, ponovo istući masu.
Korak 3
Posudu za pečenje prekrijte papirom za pečenje, u nju stavite 1/3 čokoladnog tijesta. Zatim stavite 6 kašika mase od skute na malu udaljenost jedna od druge. Na svaki krug prelijte kašikom čokoladnog tijesta i nastavite dok tijesto ne ponestane. Kao što razumijete, kolač od čokoladne skute priprema se prema principu izrade popularne Zebra torte.
Korak 4
Po vrhu tijesta nožem nacrtajte cik-cak linije, stvarajući uzorak, samo nemojte doći do donjeg sloja čokolade! Stavite posudu u rernu, pecite kolač sa čokoladom oko 40-50 minuta na temperaturi od 180 stepeni u rerni.
