Ako želite ugađati svom domaćinstvu nekim neobičnim i vrlo ukusnim jelom, pokušajte napraviti kuglice od sira od svježeg sira. Sigurno će se svidjeti svima, bez izuzetka.
Neophodno je
- - 300 grama brašna;
- - 2 kašike šećera;
- - 250 grama svježeg sira;
- - jedno jaje;
- - ½ kašičice gašene sode;
- - 1/3 kašičice soli;
- - vanilin (po ukusu);
- - biljno rafinirano ulje (za prženje).
Instrukcije
Korak 1
Prvi korak je umutiti jedno pileće jaje sa šećerom i solju (po želji u smjesu od jaja možete dodati koricu limuna, vanilin ili bilo koji drugi aditiv). Najbolje je tući u dubokoj posudi, jer u budućnosti ovdje treba dodavati sve ostale proizvode.
Korak 2
Dalje, u posudu morate staviti svježi sir i sodu, sve dobro promiješati dok se ne stvori homogena masa. Vrijedno je napomenuti da je za pripremu kuglica od sireva najbolje koristiti mrvičastu svježu skutu, u ovom slučaju ispadaju pahuljastije.
Korak 3
Sljedeći korak je dodavanje brašna. U posudu sipajte brašno postepeno svaki put sve dobro promiješajte da se ne stvore grudice. Na kraju, tijesto od skute trebalo bi da bude umjereno gusto, otprilike poput guste pavlake.
Korak 4
Dalje, trebate staviti dinstanje na vatru, sipati u njega biljno ulje. Čim ulje zavrije, ruke trebate namazati uljem, pažljivo uzeti mali komad tijesta i smotati ga u kuglu koja nije veća od oraha. Odmah ga stavite u lonac na kipuće ulje. Na isti način napravite i ostatak kuglica sira i pržite ih dok se ne skuhaju.
Korak 5
Odmah nakon prženja kuglice sira moraju se položiti na papirnati ubrus tako da upije višak masnoće. Nakon potpunog hlađenja, kuglice se mogu posuti šećerom u prahu i poslužiti.
