Originalna, ukusna i dobro pečena pita od leptira sjajna je prilika da se sa cijelom porodicom okupite za stolom za prisrčan razgovor.
Neophodno je
- Za test:
- - 3,5 čaše brašna;
- - 2 kašike žlice šećera;
- - 0,5 kašičice soli;
- - 1 čaša mlijeka;
- - 200 g margarina;
- - 50 g svježeg kvasca (2 kašičice suhog);
- - žumanjak (za podmazivanje kolača);
- Za punjenje:
- - 250 g svježeg sira;
- - džem;
- - vanilin;
- - 1 kom. proteini;
- - 1 tbsp. kašika maka;
- - 3 kašike. žlice šećera;
Instrukcije
Korak 1
Kvasac pomešajte sa solju, dodajte mleko, šećer, omekšali margarin i brašno. Zamijesite tijesto i pustite da odstoji 1,5 sata da naraste.
Korak 2
Pripremite punjenje od skute. Umutiti u blenderu: svježi sir, šećer, bjelanjak dok ne postane glatko. Dodajte mak i vanilin, promiješajte žlicom.
Korak 3
Veći dio tijesta razvaljajte u sloj i na njemu ocrtajte ovalne obrise. Izrežite obrise leptira.
Korak 4
Napravite ukrase od ostatka tijesta: ispletite pletenice i rasporedite ih po rubu, a pletenu pletenicu stavite u sredinu.
Korak 5
Prazan prostor napunite slastičarskom vrećicom punjenjem od skute.
Korak 6
Postavite ukrase u obliku srca na krilima leptira. Dodatne male površine prekrijte marmeladom.
Korak 7
Premažite vrh tijesta žumanjkom. Pecite u pećnici na 200-210 ° C.
