Ove punjene palačinke izvrsna su poslastica sa ili bez!
Neophodno je
- Palačinke:
- - 9 kašika sa toboganom;
- - 2 jaja;
- - 3 kašike. Sahara;
- - prstohvat vanilin;
- - prstohvat sode bikarbone;
- - 600 ml toplog mlijeka;
- - 3 kašike. biljno ulje.
- Punjenje skute:
- - 400 g svježeg sira;
- - 2 jaja;
- - 8 kašika. Sahara;
- - 2 žlice. vanilin šećer.
Instrukcije
Korak 1
Kuhanje palačinki. Da biste to učinili, umutite jaja dodavanjem toplog mlijeka pjenjačom dok ne postanu glatka, izbjegavajući pjenu.
Korak 2
Dodajte šećer, vanilin i ponovo istucite.
Korak 3
Prosijte brašno i sodu na tečne sastojke i ponovo istucite dok ne postane glatko, tako da se sve grudice brašna potpuno otope. Ako je potrebno, procijedite tijesto kroz sito.
Korak 4
Dodajte ulje i ponovo dobro promiješajte. Odložite tijesto sa strane na oko pola sata na sobnoj temperaturi.
Korak 5
Palačinke pržite na uobičajeni način na malo iznad srednje jake vatre. Po želji podmažite svaku palačinku rastopljenim maslacem. Gotove palačinke pustite da se malo ohlade.
Korak 6
Dok se palačinke hlade, pripremite nadjev od skute. Da biste to učinili, sve sastojke sameljite kuhačom ili vilicom u homogenu masu.
Korak 7
Svaku palačinku napunite filom i zamotajte u kovertu. Pržite svaku par minuta sa svake strane na vrućoj tavi na mješavini maslaca i biljnog ulja. Palačinke možete peći i u pećnici: za to ih stavljamo u podmazan oblik u jednom sloju i šaljemo otprilike četvrt sata u pećnicu zagrijanu na 190 stepeni.
Korak 8
Poslužite vruće ili blago ohlađeno ako ne volite vruću skutu. Odlično s medom!
