Palačinke od jaja su vrlo nježne i ukusne. Možete odabrati apsolutno bilo koji nadjev po vašem ukusu. Pripremaju se brzo i lako, ali izgledaju svečano i lijepo.
Neophodno je
- - 4 jaja
- - 1 tbsp. mlijeko
- - 1 tbsp. l. brašno
- - 2 kašičice Sahara
- - 1 kašičica sol
- - mleveni crni biber
- Za punjenje:
- - 0,5 kg svježeg sira
- - 200 g pavlake
- - zelje
- - sol
Instrukcije
Korak 1
Umutite jaja u posudu i dodajte sol, šećer, brašno, biber po ukusu i dobro umutite mikserom ili pjenjačom. Zatim dodajte mleko i ponovo dobro umutite. Tavu dobro zagrijte i premažite malim komadom maslaca.
Korak 2
Na gotovom tijestu ispržite pet palačinki. Prije svake palačinke namažite tepsiju uljem tako da dobro zaostaju za dnom. Svježi sir sameljite sa pavlakom. Nasjeckajte začinsko bilje i dodajte u skutu. Posolite i dobro promiješajte.
Korak 3
Po želji se beli luk može dodati u skutu radi pikantnosti. Podmažite svaku palačinku gotovim nadjevom dok je vruća i smotajte. Stavite palačinke na pola sata u frižider da se malo smrznu.
Korak 4
Isecite kiflice na kriške pre služenja. Ove su palačinke izvrsne za čaj i koriste se kao hladno predjelo.
