Ova torta je sjajno otkriće za ljetni dan! Uvijek breskve možete zamijeniti šljivama ili marelicama!
Neophodno je
- Tijesto:
- - 300 g brašna;
- - 175 g putera;
- - 1 kašičica brašno;
- - 75 g šećera.
- Krema:
- - 400 g svježeg sira;
- - 200 g pavlake;
- - 3 jaja;
- - 150 g šećera;
- - 2 kašike vanilin šećer.
- - 5 velikih breskvi.
- - džem od breskve po želji.
Instrukcije
Korak 1
Za tijesto sameljite maslac i šećer. Dodajte brašno i prašak za pecivo, meljite sve dok ne dobijete mrvice brašna. Gotovu mrvicu sipajte u kalup veličine 20x30 cm, podmazan maslacem i posut brašnom, lagano pritisnite tijesto na dno (možete koristiti dno čaše - vrlo povoljno) i stavite u hladnjak dok se krema priprema.
Korak 2
Za kremu trljajte svježi sir kroz sito ako ima zrna. Ako je skuta pritisnuta i mekana, to nije potrebno.
Korak 3
Istucite svježi sir sa pavlakom dok ne postane glatko. Dodajte jaja i oba šećera i ponovo istucite dok ne postane glatko. Gotovu kremu stavite na ohlađenu podlogu i zagladite.
Korak 4
Breskve operite, ogulite i narežite na klinove. Stavite na vrh kreme. Pošaljite u rernu zagrejanu na 180 stepeni na 45 minuta.
Korak 5
Gotovu pitu prekrijte džemom od breskve, koji je po potrebi potrebno zagrijati da dobije tekuću konzistenciju. Pečene proizvode za posluživanje možete posipati i laticama badema ili kokosom. Potpuno rashladite i poslužite!
