Sirna torta sa bobičastim voćem i prhkim pecivom nije samo ukusna svakodnevna pečena roba, već i izvrstan desert za iznenadni dolazak gostiju. Recept za ovu tortu vrlo je jednostavan, a sastojci su gotovo uvijek pri ruci. Ova će torta bez sumnje postati vaše omiljeno tijesto sa skutom.
Neophodno je
- - svježi sir, 500 gr.;
- - brašno - 300 gr.;
- - maslac - 150 gr.;
- - šećer, 7-8 kašika;
- - jaja, 3 kom.;
- - bobičasto voće, svježe ili smrznuto, 3-4 kašike;
- - vanilin, 1 kesica.
Instrukcije
Korak 1
Prije svega, morate pripremiti pješčane mrvice. Da biste to učinili, uzmite mekani maslac (po mogućnosti iz hladnjaka, a ne iz zamrzivača) i dobro ga zgnječite žlicom ili naribajte. U maslac dodajte brašno i 4 ili 5 kašika šećera (po ukusu). Sve temeljito promiješajte. Trebali biste imati fine do srednje velike homogene mrvice pijeska. Maslac možete zamijeniti namazom ili margarinom, ali tada će okus pite malo patiti.
Korak 2
Sada morate pripremiti punjenje od skute. Skut stavite u duboki tanjir. Dodajte jaja, preostali šećer i vanilin. Sve dobro izmiješajte žlicom ili blenderom. Zatim dodajte oprane i blago osušene bobice i ponovo promiješajte, ali sada samo žlicom. Kisele bobice najbolje izgledaju u ovoj piti. Na primjer, crvena ribizla ili čičak. Međutim, možete dodati i bilo koje drugo bobičasto voće.
Korak 3
Uzmite posudu za pečenje i podmažite je biljnim uljem, ili je obložite papirom za pečenje. Stavite polovinu pješčanih mrvica na dno kalupa. Zagladite je žlicom i malo stisnite. Zatim u kalup ulijte sav nadjev od skute, a zatim ga pospite preostalim mrvicama pijeska.
Korak 4
Zagrijte rernu na 180 stepeni, pecite pitu 30-35 minuta. Prepečena mrvica pokazatelj je da je torta gotova.
Korak 5
Izvadite tortu iz rerne i stavite u frižider. A zatim poslužite uz čaj ili kafu. Prijatno!
