Pileći file na kineskom je slatko, zapanjujuće jelo napravljeno od pilećeg filea i paprike u gustom umaku od sirćeta i sojinog umaka.
Neophodno je
- - 150 grama paprike;
- - nekoliko čena belog luka;
- - 300 grama pilećeg filea.
- Sos:
- - biljno ulje;
- - 6 kašika pije vodu;
- - 1 kašičica škrob;
- - 5 kašika umak od soje;
- - sol;
- - nekoliko kašika. Sirće;
- - 1 tbsp. Sahara;
- - kada servirate kuvanu rižu.
Instrukcije
Korak 1
Pileći file iseći na male uske trake. Sol.
Korak 2
Operite papriku, izvadite sjemenke, papriku narežite na tanke trake.
Korak 3
Ogulite češnjak, nasjeckajte ga na sitno.
Korak 4
U posudi promiješajte sve sastojke za umak.
Korak 5
Stavite polovinu mesa u prethodno zagrijanu tavu, pržite nekoliko minuta uz snažno miješanje dok file ne pobijeli sa svih strana.
Korak 6
File prebacite u posudu, na isti način popržite drugu polovinu piletine.
Korak 7
Stavite češnjak i papar u tavu i pržite nekoliko minuta uz snažno miješanje.
Korak 8
Smanjite vatru, stavite prženo pileće meso u tiganj u tiganj.
Korak 9
Ulijte umak, promiješajte, kuhajte oko 15 minuta, dok se umak ne zgusne i meso potpuno skuha.
