Dijetalni deserti san su svake žene. Jedite kolače i ne mislite na kalorije, šećer i masnoće. Da, ovo je moguće. Naravno, dijetalni kolač neće biti bez težine, ali ni 400-500 kcal na 100 grama. Predstavljamo vam recepte za dijetalne slastice bez pečenja - jednostavne za pripremu i dovoljno niskokalorične da se ponekad prepustite njima.
Biskvitna torta
Za pripremu takvog kolača potrebno nam je: 100 grama keksa od zrna, 400 grama kisele pavlake minimalnog sadržaja masti, 400 grama svježeg sira, 100 grama meda (bolje je uzimati tečnost), 20 grama želatine.
Prethodno namočite želatinu prema uputama. Dok želatina bubri, umutite mikserom svježi sir i kiselu pavlaku u homogenu masu. Zatim u to dodajte želatinu i med i ponovo temeljito istucite.
Pokrijte posudu za pečenje prozirnom folijom i stavite kolačiće na dno. Na vrh prelijte masu od skutine pavlake i pošaljite je u frižider na nekoliko sati.
Ovaj desert može se poslužiti s preljevom od čokolade, ali gubitak kilograma je kontraindiciran. Bobice možete koristiti kao dodatak i ukras za takav kolač, ali u ovom slučaju vrijedi smanjiti količinu meda.
Da biste točno razumjeli kako pripremiti takve slastice, dovoljno je nekoliko puta pokušati napraviti različite varijacije - omjer sastojaka, punila, pa čak i količina želatine može biti drugačiji - to ovisi o vašim željama.
Torta od sira
Ako pratite težinu i količinu potrošenih kalorija, tada ste već primijetili da su u osnovi svi dijetalni deserti napravljeni od svježeg sira. Ovaj recept nije izuzetak. Međutim, za kuhanje potreban nam je i mascarpone sir. Uzimamo 200 grama svježeg sira i sira, želatinu, kakao, čašu mlijeka, višnje i tamnu čokoladu, kao i kolačiće.
Namočite želatinu u mleko i lagano zagrejte da se potpuno otopi. Započnite miješanje mascarponea s mlijekom i postepeno dodajte skutu i višnje. Kada masa postane manje ili više homogena, dodajte želatinu bez prestanka mućenja.
Pripremite kalupe i napunite oko polovine mase od skute i sira. Umočite kolačiće u kakao i stavite u kremu, a zatim dodajte vrhnje na vrh i stavite u frižider u hladnjak na najmanje sat vremena. Takav desert možete pripremiti i u jednom velikom obliku i u manjem. Tortu možete ukrasiti naribanom čokoladom i bobicama trešnje.
