Najjednostavnije jelo, ali istovremeno nevjerovatno ukusno, je krompir s gljivama. Ovi proizvodi rade zajedno na najbolji mogući način. Ali najpoznatije jelo može se malo diverzificirati i dati mu novi izgled, a možda i ukus. Tako se od pire krompira prave svojevrsna gnijezda koja se pune gljivama. Jelo ima originalan izgled i savršeno će ukrasiti vaš stol za večeru.
Neophodno je
- - krumpir 800 g
- - mlijeko 70 ml
- - pečurke 300 g
- - sir 50 g
- - maslac 1 tbsp. kašika
- - luk 100 g
- - biljno ulje
- - zelje
- - sol i papar
Instrukcije
Korak 1
Krompir se mora oguliti i kuhati u slanoj vodi dok ne omekša.
Korak 2
Luk sitno nasjeckajte. Narežite gljive na male kockice. Nasjeckajte zelje. Sir naribajte na sitnoj ribežu.
Korak 3
Pržite luk na maloj količini biljnog ulja nekoliko minuta.
Korak 4
U šerpu dodajte pečurke, biber, sol i pržite oko 20 minuta.
Korak 5
Kad su gljive spremne, maknite posudu s vatre, dodajte začinsko bilje, promiješajte i pustite da se ohladi.
Korak 6
Iz gotovog krompira ocijedite vodu, ulijte mlijeko, dodajte maslac i sve dobro zdrobite. Za praktičnost možete koristiti blender.
Korak 7
Pokrijte pleh papirom za pečenje. Žlicom stavite pire krompir na lim za pečenje, formirajući neka vrsta gnijezda.
Korak 8
Masu od gljiva stavite u svako gnijezdo krompira, a odozgo pospite naribanim sirom.
Korak 9
Zagrijte rernu na 180 stepeni i jelo pecite oko 20 minuta. Poslužite vruće.
