Palačinke punjene slaninom i zelenom paprikom poslužuju se za večeru uz malo aperitiva. Palačinke se ne pripremaju dugo, ali ispadnu izdašne i ukusne. Uz palačinke se služi i domaći sos, koji će dodati malo začina i okusa.
Neophodno je
- - zelena paprika - 3 kom.
- - tvrdi sir - 270 g
- - slanina - 2 kriške
- - mlijeko - 250 ml
- - brašno - 150-160 g
- - jaje - 2-3 kom.
- - beli luk - 1 karanfilić
- - paradajz sos - 1 čaša
- - med - 1 tbsp. kašika
- - salsa sos - 1 kašika. kašika
- - maslinovo ulje
- - sol
- - kim - 1 prstohvat
- - crvena paprika - 1 prstohvat
- - peršun
Instrukcije
Korak 1
Zelenu papriku nasjeckajte grubo, pržite na tavi s maslinovim uljem 6-10 minuta. Razbijte jaja u čašu miksera. Dodajte brašno, mleko, prstohvat soli i kašiku ulja, promešajte mikserom. Testo za palačinke je gotovo.
Korak 2
Pržite palačinke u tavi na maslinovom ulju, sipajući tijesto u dijelovima i dajući mu okrugli oblik. Slaninu narežite na trakice i pržite u tavi na malo maslinovog ulja 6-11 minuta.
Korak 3
Za umak nasjeckajte češnjak i pržite u loncu s maslinovim uljem dok ne porumeni. Dodajte sos od paradajza, salsa sos, med, prstohvat kima i crvenu papriku. Kuhajte na laganoj vatri 3-7 minuta.
Korak 4
Na palačinke stavite narezani sir, zelenu papriku, slaninu, zamotajte i pržite na tavi sa maslinovim uljem 2-3 minute. Poslužite sa pripremljenim umakom i ukrasite grančicom peršina. Prijatno!
