Pećnica s povrćem ukusna je, zdrava i zadovoljavajuća večera za sve članove porodice. Uz to, ovo jelo (tačno pečeno) preporučuje se onima koji su na dijeti, jer sadrži minimalnu količinu masti i ugljenih hidrata.
Sastojci:
- 1 pileća prsa (bez kože)
- 1 velika mrkva;
- 1 luk;
- 200 g kupusa (beli kupus);
- 200 g mahuna;
- 3 velika režnja češnjaka;
- 25 g univerzalnog začina sa solju.
Priprema:
- Nasjeckajte režnjeve bijelog luka na bilo koji način.
- Isperite pileće meso i osušite ga papirnatim ubrusom. Na dojkama napravite uzdužne rezove dubine oko 1 cm duž cijele dužine. U ove udubine ravnomjerno utrljajte kašu od češnjaka, također naribajte cijelu dojku bilo kojim univerzalnim začinom s dodatkom soli, meso ostavite sa strane.
- Ako je boranija smrznuta, izvadite je iz zamrzivača prije stavljanja u pećnicu da se malo otopi.
- Uzmite veliki luk, odrežite vrh i korijen, ogulite, isecite na pola prstena.
- Operite mrkvu, ogulite tanki sloj kože ljuštilicom, narežite na kockice ili krugove, po želji.
- Narežite komad svježeg bijelog kupusa na male trakice.
- U posebnoj dubokoj posudi pomiješajte boraniju, polu kolutiće luka, nasjeckanu mrkvu i slamke od kupusa (pogodnije je miješati rukama). Dobivena smjesa može se malo posoliti.
- Stavite komad folije s rezervom u duboki lim za pečenje, stavite dojku u sredinu i rasporedite miješano povrće okolo. Pokrijte vrh folijom i stegnite stranice.
- Zagrijte rernu, temperatura unutra je 180 stepeni, stavite pleh sa dojkama i kuhajte 50 minuta.
Ljepota ovog recepta ne leži samo u zdravosti jela, već i u činjenici da se sastojci mogu dozirati po vašoj želji. Na primjer, ako stavite više luka i manje graha, postoji mnogo mogućnosti. Kuhana riža savršena je kao prilog.
