Piletina kuhana u rukavima s povrćem prilično je hranjivo i ukusno jelo koje se može poslužiti toplo za ručak ili večeru. Priprema je vrlo jednostavna i brza, omogućavajući vam dodavanje sastojaka za svaki ukus. Približno vrijeme kuhanja je 120 minuta.
Neophodno je
-
- 1 piletina srednje veličine;
- oko 2 kg krompira;
- 2-3 srednje mrkve;
- 200 g šampinjona
- po mogućnosti šampinjoni;
- sol
- paprika i razni začini.
Instrukcije
Korak 1
Krompir i šargarepa moraju se pažljivo oljuštiti i oprati, a gljive vrlo dobro oprati u tekućoj vodi. Piletinu odmrznite prije kuhanja i ponovo isperite tekućom vodom. Ovisno o stanju kokoši, dozvoljeno je pjevanje ili skidanje kože.
Korak 2
Krumpir narežite na 4-6 komada, mrkvu narežite na srednje kriške, a gljive nasjeckajte na sitne komade. Sve posolite, začinite različitim začinima po ukusu, promiješajte i stavite u pripremljeni rukav za pečenje.
Korak 3
Piletinu temeljito naribajte iznutra i izvana pripremljenim začinima i ostavite oko 7-10 minuta, a zatim stavite u prethodno skuvani rukav na povrće koje se kuha u pilećem soku. Vezati rukav s obje strane.
Korak 4
Zatim postavite rukav na čisti lim, pazeći da uglovi rukava ne dodiruju zidove pećnice. Stavite u rernu dobro zagrejanu na 180 stepeni na 1 sat.
Korak 5
Nakon što vrijeme prođe, pažljivo prerežite rukav duž šava i ostavite u pećnici oko 15-20 minuta, tako da piletina bude malo smeđa i hrskava. Spremnost piletine i povrća utvrđuje se probijanjem oštrog noža. Ako lako uđe, znači da je jelo gotovo.
Korak 6
Poslužite vruće na širokom tanjiru sa začinskim biljem. Stavite listove salate na dno ove ploče, ali tako da malo gledaju van ploče. Stavite piletinu u sredinu i pažljivo pečeno povrće uokolo.
