Azijska kuhinja je popularna u cijelom svijetu. Mnogi ljudi uživaju u njegovom ukusu ne samo u restoranima, već i kod kuće, savladavajući nove recepte. Jedno od jela koje možete sami pripremiti je slatko-kisela piletina.
Neophodno je
- Za piletinu sa povrćem:
- - 20 g pilećih prsa;
- - 15 ml soja sosa;
- - pola kašičice kukuruznog škroba;
- - maslinovo ulje;
- - pola malog luka;
- - 2 šake čeri paradajza (oko 20 komada);
- - pola svake crvene i crne paprike;
- Za slatko-kiseli sos:
- - kašika nasjeckanog korijena đumbira;
- - 30 ml meda;
- - po 90 ml soka od naranče, klasičnog kečapa i bijelog octa;
Instrukcije
Korak 1
Piletinu narežite na male komade veličine otprilike 1 x 3 cm. U posudi pomiješajte komade piletine sa soja sosom i škrobom.
Korak 2
U drugoj posudi kombinirajte sve sastojke za slatko-kiseli umak.
Korak 3
Luk narežite na perje, paradajz čeri na polovine, a papriku na komade približno iste veličine kao i piletina.
Korak 4
Zagrijte 15 ml biljnog ulja u woku (ili u običnoj tavi). Kad ulje počne malo pušiti, piletinu lagano rasporedite u jedan sloj i pržite 2 minute. Okrenite komade piletine i pržite oko minutu, prebacite na tanjur. Ako piletina nije potpuno pržena, u redu je - kuhaće se kasnije zajedno s povrćem i umakom.
Korak 5
Smanjimo vatru na srednju temperaturu, u tavu ulijemo 15 ml biljnog ulja, pržimo luk, neprestano miješajući minutu, dodamo paradajz i papriku, pržimo još 2-3 minute, ne prestajući miješati sve sastojke.
Korak 6
Vratimo piletinu u tavu, napunimo slatko-kiselim umakom, temeljito promiješamo sve sastojke. Pustite da umak zakuha i pirjajte povrće i pirjajte bukvalno 2-3 minute. Gotovo jelo najbolje se slaže sa rižom.
