Multicooker danas postaje sve popularniji kod domaćica koje vole kuhati ukusna i zdrava jela. Posebno dobro rade dinstane kotlete koji imaju sočnost, mekoću i konzistenciju koja se topi na jeziku. Istodobno, kuhanje dinstanih kotleta pomoću multivarke ne zahtjeva puno truda ili vremena.
Za pripremu kotleta uzmite 500 g mljevene govedine / svinjskog mesa, 1-2 luka, nekoliko kriški hljeba namočenog u mlijeku, 1 žlica. sol, 2 žlice. kečap, 2 kašike pavlaka, kao i crni mljeveni biber po ukusu. Luk sitno nasjeckajte, pomiješajte ga sa pripremljenim mljevenim mesom i sve prođite kroz mašinu za mljevenje mesa, a u mljeveno meso dodajte papriku, namočenu u mlijeko, biber, sol i dobro promiješajte meso. Zatim ga stavite u plastičnu vrećicu, primite za otvorene rubove, stisnite ih i tucite mljeveno meso na kuhinjskom stolu točno u vrećici. Uklonite mljeveno meso, oblikujte pljeskavice srednje veličine i uvaljajte u prezlu ili brašno.
Goveđi i svinjski komad za dinstane kotlete koriste se zajedno kako bi jelo bilo što sočnije i ukusnije.
Formirane sirove kotlete stavite u sporo kuhalo, podmazano povrćem ili maslacem, i uključite način pečenja, postavljajući timer na petnaest do dvadeset minuta. Dok su se kotleti prženi s jedne strane, pripremite sos tako što ćete kiselu pavlaku pomiješati s kečapom i u njih uliti jednu mjernu čašu multivarke. Umak temeljito promiješajte i prelijte kotlete s tostom, okrećući ih naopako i uključujući režim pirjanja šezdeset minuta. Nakon što vrijeme prođe, uklonite sočne mekane pljeskavice iz multivarka i poslužite ih uz prilog od tjestenine ili pire krompira koji se u njemu mogu kuhati na masnoći koju puštaju pljeskavice.
Da biste pripremili mirisne kotlete sa pečurkama (gljive od jasike, vrganje ili šampinjoni), uzmite 700 g svježe svinjetine ili mljevene junetine (možete kombinirati), 2 jaja, 2 krompira, 300 g šampinjona ili pečurke na razni izbor (šampinjoni i bukovača prikladni), 2 luka i 1 svežnja kopar ili peršin. Alternativno, pripremite 3 kašike. suncokretovo ulje, 3 kašike. krušne mrvice, te crni biber i sol po ukusu. Sitno nasjeckajte gljive i jedan luk i pržite na biljnom ulju u polaganom kuhaču, uključujući odgovarajući način prženja. Ogulite i uvijte drugi luk i krumpir u veći dio mesne masine, a zatim ih pomiješajte sa mljevenim mesom i u njega umiješajte sirovo pileće jaje.
Dinstane kotlete možete kuhati na pari u polaganom štednjaku - pa će ispasti dijetetskiji i lakši za želudac.
Soljeno, popaprite i temeljito promiješajte pripremljeno mljeveno meso, a zatim mokrim rukama od njega oblikujte uredne kotlete, unutar kojih stavite nasjeckane i pržene gljive. Kotlete dobro pokrijte, sa svih strana uvaljajte u prezlu i lagano pržite sa preostalim gljivama dok ne omekšaju u režimu pečenja. Nakon toga dodajte malu količinu vode u multivarku i pirjajte pljeskavice deset minuta u režimu pirjanja. Gotovo jelo poslužite toplo i uz omiljeni prilog. Po želji pospite variva sitno sjeckanim peršunom ili koprom, ili lijepo nasjeckanim povrćem.
