Priuštite sebi i svojim najdražima ukusno, neobično jelo sa rižinim prilogom. Ova zdrava i lagana poslastica svidjet će se istinskim ljubiteljima dobre hrane.
Neophodno je
- - 200 g tunjevine;
- - 150 g lignje;
- - 120 ml. kokosovo mlijeko;
- - 2 paradajza;
- - bugarski biber;
- - 3-4 grančice bosiljka;
- - 1. st. pirinač;
- - 3 kašike. biljno ulje;
- - sol, biber po ukusu.
Instrukcije
Korak 1
Uklonite kožu i utrobu s tune. Pažljivo oljuštite riblji file. Uklonite iznutrice i greben lignjama, odsijecite glavu i uklonite kožu. File tune narežite na velike komade, file lignje na kolutiće.
Korak 2
Narežite paradajz na male kockice. Papriku nasjeckajte na kratke trake. Operite rižu, prelijte je toplom vodom. Odložite neko vrijeme sa strane.
Korak 3
Zagrijte tavu, pokapajte biljnim uljem i dodajte nasjeckano povrće. Kuhajte ih 3-4 minute. Pošaljite grančice morskih plodova i bosiljka povrću. Začinite solju i paprom po ukusu. Pržite ih sa povrćem 2-3 minute. Ulijte kokosovo mleko i dinstajte dok ne omekša.
Korak 4
Ocijedite vodu iz riže, prokuhajte, začinite s malo soli. Gotovu rižu stavite na posudu, ukrasite grančicom bosiljka. Dinstane morske plodove poslužite u kokosovom mlijeku u posebnoj dubokoj posudi uz pladanj sa rižom.
