Paella je nacionalno jelo u Španiji. Napravljen je od riže, šafran je dodan za ukus i boju, kao i obavezna komponenta - maslinovo ulje. Paella se često priprema sa povrćem, piletinom i plodovima mora.
Neophodno je
- - Kuvani i smrznuti škampi - 400 g;
- - šargarepa - 2 kom.;
- - paradajz - 5 kom.;
- - slatka paprika - 1 kom.;
- - luk - 1 glava;
- - maslinovo ulje - 4 žlice. l.;
- - pirinač - 1 višestruka čaša;
- - voda - 2 više čaše;
- - sol i začini (đumbir, šafran, majčina dušica) po ukusu.
Instrukcije
Korak 1
Mnoge domaćice u kuhinjama imaju kuhalo za kuhanje, što pomaže uštedjeti vrijeme na kuhanju. I najjednostavnija jela ispadaju izuzetno ukusna uz pomoć multivarke. Ali u ovoj jedinici možete pripremiti vrlo ukusan obrok, na primjer, paelu s plodovima mora.
Korak 2
U posudu multivarke ulijte maslinovo ulje. Ogulite luk i nasjeckajte sitno i pošaljite u multivarku na 10 minuta u režimu "Pečenje". Operite šargarepu, osušite i naribajte na gruboj ribež. Papriku-papriku isperite pod mlazom vode, izvadite joj sjemenke i narežite na male kockice. Kad multivarka zapišti da je luk pržen, dodajte mu papriku i mrkvu. Sve promiješajte i uključite režim "Pečenje" 10 minuta.
Korak 3
Kad se povrće dinsta 5 minuta, dodajte mu škampe. Morski plodovi se prvo moraju odmrznuti i oguliti. Usput, imajte na umu činjenicu da je za paelu potrebno 400 grama oljuštenih škampa. Ako ih kupujete u ljusci, uzmite 500-700 grama.
Korak 4
Nakon što začujete zvučni signal multivarke, otvorite ga i dodajte prethodno opranu rižu. Dodajte svoje omiljene začine i sol po ukusu. Prelijte rižu opranim paradajzom narezanim na tanke kriške. Sipati u vodu.
Korak 5
Zatvorite multivarku i uključite režim "Pilaf". Na nekim modelima ovaj način rada može se nazvati "Groats" ili "Rice". Kuhajte paellu do kraja načina rada, oko 25 minuta. Zatim otvorite poklopac, promiješajte posudu i stavite je u režim "Zagrijavanje" na dodatnih 10 minuta. Ako nema funkcije zagrijavanja, samo ostavite paellu u multivarku 10 minuta.
Korak 6
Sada znate kuhati paelu od morskih plodova u polaganom kuhalu. Ispostavilo se da je jelo vrlo neobično i nježnog okusa. A preporučuje se posluživanje uz svježe povrće.
