Aroma pečene svinjetine povezana je s obiteljskim praznicima, zabavnim druženjima s prijateljima. Organizirajte "trbušnu gozbu" za sebe i svoje najmilije kuhajući svinjetinu u foliji.
Neophodno je
-
- Rebra u kori od banane:
- 0,5 kg svinjskih rebara;
- 1 velika glava luka;
- 2-3 češnja belog luka;
- curry paprika;
- crni biber;
- balzamični ocat;
- adjika;
- sol;
- 3-4 kore od banane;
- folija
- Vruće i slatko svinjsko meso u foliji:
- oko 5 kg svinjske pulpe;
- 1 velika glava luka
- 2-3 češnja belog luka;
- začini po ukusu;
- adjika;
- med;
- 0,5 l Coca-Cole
- folija.
Instrukcije
Korak 1
Rebra u kori od banane
Meso prvo marinirajte. Nasjeckajte luk na pola prstena, bijeli luk sitno nasjeckajte. U maloj posudi pomiješajte svinjska rebra, začine, malo adjike, luka i belog luka. Sjetite se da rukama pustite da luk lagano stisne sok. Podlijte sa malo balzamičnog octa i stavite u frižider 2-3 sata.
Korak 2
Pripremite koru od banane. Zrele kore od banane najbolje odgovaraju ovom jelu. Iz njega dugo zrači ugodan voćni miris. Operite vanjski dio kože i osušite na vafelj ručniku ili papirnatim ubrusima.
Korak 3
Svako rebro zamotajte odvojeno zajedno sa malom količinom luka u koru banane, a odozgo ga vrlo čvrsto umotajte folijom. Stavite na lim za pečenje i stavite u pećnicu zagrijanu na 180 stepeni.
Korak 4
Uklonite lim za pečenje nakon 20-30 minuta. Odmotajte foliju, izvadite luk iz mesa i vratite u rernu. Pecite rebra dok ne porumene.
Korak 5
Vruće i slatko svinjsko meso u foliji
Ljubitelji začinjenih i neobičnih jela mogu u foliji kuhati toplo i slatko meso. Da biste to učinili, morate odabrati pulpu od mlade svinjetine.
Korak 6
Luk iseći na pola prstena, beli luk sitno nasjeckati. Napravite male rezove u mesu tako da svi začini i začini upijeju sve meso. Pomiješajte meso sa lukom, belim lukom, začinima, kašikom adjike. Zapamtite sve dobro rukama.
Korak 7
Prelijte meso visoko gaziranom Coca-Colom i stavite u hladnjak 1-2 sata. Zatim uklonite svinjetinu i luk iz originalnog umaka. Premažite med mesom i zamotajte u foliju sa lukom.
Korak 8
Stavite da se peče u rernu zagrejanu na 180 stepeni 30-40 minuta. Zatim izvadite svinjetinu iz pećnice, razmotajte foliju, ulijte malo umaka u kojem se meso mariniralo i pecite u pećnici dok ne porumeni.
Korak 9
Oba jela mogu se poslužiti topla ili hladna. Salata od svježeg povrća ili lagani prilog je također sjajan dodatak.
