Osjetljivo meso sa povrćem vrlo je zdravo i ukusno jelo. Teletina se dobro slaže sa bilo kojim povrćem, pa možete dobro zamisliti.
Neophodno je
- 6 krompira,
- 500 grama teletine,
- 300 grama bijelog kupusa,
- 50 grama patlidžana
- 50 grama boranije
- 2 - 3 češnja belog luka,
- dvije kašike biljnog ulja,
- dvije kašike pavlake,
- sol i mljeveni crni biber po ukusu.
Instrukcije
Korak 1
Operite meso i isecite na srednje kockice. Na tavi zagrijte biljno ulje i na njemu pržite komade mesa dok ne dobiju apetitnu rumenkastu boju. Bolje je pržiti na umjerenoj vatri.
Korak 2
Ogulite krompir i narežite ga na kriške, kupus nasjeckajte. Pekinški kupus se može dodati običnom kupusu. Sol i biber malo. U posudu krompiru dodajte patlidžane, grah, kriške belog luka i kiselo vrhnje (kiselo vrhnje može biti bilo koje masnoće, ali domaće je ipak bolje, jelo je s njim ukusnije). Možete dodati papriku. Pomiješajte i dodajte pržene komade mesa u povrće.
Korak 3
Gulaš premjestimo u posudu za pečenje, pokrivamo folijom. Teletinu s povrćem pečemo u rerni zagrejanoj na 180 stepeni oko jedan sat. Spremnost jela određujemo prema krumpiru. Nakon što je krompir spreman, jelo možete izvaditi iz rerne. Teletinu pospite povrćem sa sjeckanim svježim začinskim biljem i poslužite. Vruće jelo možete poslužiti uz salatu od povrća prelivenu pavlakom.
