Teletina pečena u pećnici lagano je, svijetlo i svečano jelo koje se savršeno uklapa u jelovnik velikog broja dijeta. Priprema je vrlo jednostavna i brza, a nije teško nabaviti odgovarajuće meso i povrće, posebno u jesen.
Neophodno je
-
- teletina (file) - 1 kg;
- senf - 2-3 kašičice;
- beli luk - 2-3 češnja;
- sol
- začin
- peršin po ukusu
Instrukcije
Korak 1
Temeljno isperite meso, osušite ga i napravite uzdužne rezove.
Korak 2
Ogulite i operite beli luk, začine pomiješajte sa senfom, namažite meso sa svih strana ovom smjesom i ostavite da se namače 30-40 minuta.
Korak 3
Zatim meso stavite na foliju, posolite, ubacite beli luk u ranije napravljene rezove, a na to stavite prethodno oprani i osušeni peršin. Pažljivo umotajte meso u foliju i prebacite u duboki kalup, gdje ulijte malo vode i stavite u rernu zagrejanu na 180-200 stepeni.
Korak 4
Teletinu pecite 30-40 minuta.
Korak 5
Poslužite vruće.
