Morska riba sadrži mnogo korisnih tvari i mikroelemenata koji su vitalni za normalno funkcioniranje ljudskog tijela. Postoji mnogo recepata za kuhanje morske ribe, pečenje morske ribe savršeno je za obiteljsku večeru.
Neophodno je
-
- morska riba;
- povrće;
- brašno;
- začini.
Instrukcije
Korak 1
Uzmite 500 grama morske ribe, isperite i ogulite. Izrežite ga duž kičme i narežite na komade. Umočite u posoljeno mleko na nekoliko minuta, a zatim uvaljajte u brašno ili zdrobljene prezle. Stavite kožu u nauljenu tavu i pecite u pećnici deset minuta.
Korak 2
Lubin, bakalar, pečen s lukom. Uzmite 750 grama ribe, ogulite i narežite na porcije, sol, papar i brašno. Sitno nasjeckajte dva luka i lagano ih pržite na biljnom ulju. Stavite morsku ribu u duboku tavu ili lim za pečenje, pospite prženim lukom odozgo, dodajte biljno ulje i dodajte nekoliko kašika vruće vode. Pecite 20 minuta, a zatim pospite začinskim biljem.
Korak 3
Morska riba pečena u umaku od mlijeka i jaja. Uzmite 600 grama očišćene morske ribe i narežite je na porcije, posolite i popaprite, uvaljajte u brašno i pržite na tavi. Pomiješajte dva jaja sa 1,5 šolje mlijeka i soli. Stavite ribu u podmazan lonac i prekrijte smjesom, a ribu odozgo pospite naribanim sirom i mljevenim mrvicama. Pecite deset minuta u rerni.
Korak 4
Morska riba pečena u pergamentu. Uzmite 600 grama oljuštene morske ribe i isecite je na delove, stavite u posudu, posolite i popaprite na vrh tankim slojem, stavite nasjeckani luk. Stavite u frižider na dva sata. Izrežite papir za pečenje i premažite ga tankim slojem maslaca. Svaki komad ribe zamotajte u pergament i stavite na podmazan pleh. Pecite ribu u pećnici.
