Šampinjoni pečeni u pavlaci sa sirom predivno su i ukusno jelo. Svaka domaćica bi trebala biti sposobna da ga kuha. Priprema se prilično brzo. Glavna karakteristika ovog recepta je da se gljive prethodno malo osuše u pećnici. Kiselo-slani umak od pavlake u skladu je sa ukusom gljiva.
Neophodno je
- - sol - 1/4 kašičice;
- - brašno - 1 kašičica;
- - sir - 100 g;
- - pavlaka - 200 g;
- - šampinjoni - 300 g.
Instrukcije
Korak 1
Operite pečurke. Isecite male pečurke na 4 dela. Podijelite velike gljive na pola, a zatim nasjeckajte na kriške.
Korak 2
Stavite gljive u posudu od 1,5 litre. Posolite i promiješajte. Zagrijte rernu na 220oC, pecite pečurke 15 minuta.
Korak 3
Sir naribajte dok se gljive suše. Kombinirajte dvije trećine naribanog sira sa brašnom i pavlakom. Izvadite pečurke iz pećnice i prelijte ih pavlakom.
Korak 4
Naribani sir stavite na vrh ravnomjernim slojem. Vratite u rernu i pecite 10 minuta. Gornji sir će se rastopiti i stvoriti koru. Jelo poslužite vruće zajedno s mlijekom, kefirom ili kompotom.